La ricetta italiana più famosa al mondo diventa Slow e torna ad essere Pulita, Giusta e Buona

Oggi parliamo della regina indiscussa della cucina italiana, la pizza: una ricetta semplice di cui non ci si stanca mai. Cosa ci vuole perché una pizza sia Slow?  La delizia deve avere almeno tre ingredienti presidio Slow Food, di cui uno locale. La scelta delle materie prime fa emergere anche una rivendicazione di giustizia per … Continua a leggere La ricetta italiana più famosa al mondo diventa Slow e torna ad essere Pulita, Giusta e Buona

E se i musei guidassero la sostenibilità ambientale?

A Torino la mostra A-Collection, un’esposizione di arazzi realizzati con la plastica riciclata, porta a una riflessione sistemica sul ruolo dei musei per lo sviluppo sostenibile.

The Great Green Wall: un muro di piante e alberi per combattere la desertificazione in Africa

La costruzione di una barriera di piante e alberi nella zona del Sahel per tutta la larghezza del continente africano per bloccare la desertificazione e dare nuova vita alle comunità rurali della zona.