Ci siamo: finalmente posso presentarmi Pasticcera al mondo. Ma cosa significa coltivare l’arte dei dolci in un mondo che educa all’autoreferenzialità?
Pasticceria: l’arte di esistere estromettendosi dal Sé
In trasferta alla SIGEP, la più grande fiera della pasticceria internazionale in Italia: tra l’incredulità e il disarmo della meraviglia
La terza edizione nel mio viaggio all'insegna di un titolo: quello di Pasticcera. Non tanto per vantarne l'etichetta, ma perché gli zuccheri concorrono a rendermi ciò che mi piace essere.
Cioccolato che vieni, cioccolato che vai
Un diario mensile, per raccontare il mio viaggio nell’indomito desiderio di diventare Pasticcera
PASTICCIARE: con la vita e con lo zucchero. La mia avventura nell’arte di diventare Pasticcera
Parte così: per amore e per gioco, per dedizione e curiosità incallita. Il mio percorso dalla progettazione sociale alla Pasticceria.
Le golose
Una simpatica poesia di Guido Gozzano per iniziare con il sorriso la giornata.
Il Polo Positivo 